Le test du bol d’eau, qui consiste à faire tremper les graines et jeter celles qui flottent, est beaucoup moins fiable. Certaines graines, comme celles des courges, flottent naturellement même si elles sont viables. Cette méthode ne doit donc pas être utilisée seule. Les graines de panais ne durent que six mois, celles de persil ou d’oignon environ trois ans, contre cinq ans pour les carottes et les choux, huit ans pour les courgettes et le céleri, et plus de dix ans pour les tomates, concombres et courges. Il est donc essentiel de connaître la durée de vie typique de chaque espèce pour décider si un semis est encore envisageable. Le nombre de graines ayant germé vous permet de calculer un taux : 5 graines sur 10 = 50 % de germination. Le test de germination sur coton humide est la méthode la plus fiable et accessible pour vérifier si vos graines sont encore bonnes. Pour que les graines conservent un bon pouvoir germinatif, leur stockage est crucial. Les graines périmées peuvent-elles encore germer ? Bonne nouvelle : la date indiquée sur les sachets de graines n’est pas une date de péremption stricte, mais une date d’utilisation optimale.