Période : la période idéale de prélèvement se situe durant les mois de décembre et janvier en vue d’apprécier les besoins des oliviers en sortie d’hiver.
L’analyse peut également être effectuée sur des feuilles prélevées durant la sclérification du noyau (seconde quinzaine de juillet en général) en vue de corriger d’éventuelles carences par une fumure automnale (autre qu’azotée) en cas de forte récolte.
Méthodologie : une centaine de feuilles est nécessaire à l’analyse (à valider par le laboratoire).
Les feuilles à prélever se situent au milieu de la pousse du printemps précédent.
L’échantillonnage des feuilles est réalisé sur l’ensemble du verger, à raison de dix feuilles par arbre.
Il est préférable de prélever des feuilles disposées aux quatre points cardinaux de l’olivier.
Le prélèvement doit être représentatif de l’ensemble de la parcelle ou de la zone identifiée.
Description du verger et de la conduite culturale : une bonne description est à joindre au prélèvement de feuilles pour un meilleur conseil de fertilisation.
Aussi, les informations suivantes sont à préciser : – âge du verger – variété(s) – densité de plantation – récolte précédente par arbre ou par hectare – fumure précédente (engrais et quantités apportées) par arbre ou par hectare – amendements éventuels (organiques ou minéraux) durant les dernières années – type de taille (annuelle, bisanuelle ou autre) et année durant laquelle a été réalisée la dernière taille – irrigation sur le verger – entretien du sol (enherbé, travaillé) – autres informations : forte vigueur, pousse précédente, brunissement…
Une copie de la dernière analyse de sol peut également être transmise au laboratoire afin de relier les résultats de l’analyse foliaire.