Les déchets humides sont aussi appelés déchets verts ou déchets azotés.
Ils concernent surtout les restes de nourriture végétale.
Ces matières peuvent d'ailleurs être placées dans un composteur de cuisine quelques jours avant d'être jetés dans le composteur du balcon ou du jardin.
Les déchets du jardin comme les feuilles mortes, les fleurs ou plantes fanées font aussi partie des déchets verts à mettre dans votre composteur.
Ces déchets doivent représenter environ 60% des matières placées dans le composteur.
Les déchets secs, également appelés bruns ou carbonés par leur forte teneur en carbone, se composent des ordures ménagères biodégradables.
L'essuie-tout, les mouchoirs, les serviettes de table non blanchies, le papier blanc (sans impression) et les cartons coupés finement font partie du lot.
Le petit secret pour bien équilibrer votre compost est de correctement proportionner les différentes matières humides et sèches.
Pour cela associez une part de matières humides avec deux parts de matières brunes.