Qu'est-ce qu'une spirale aromatique et comment l'installer en permaculture ?

Une spirale aromatique est une culture permanente, donc vous devez bien réfléchir avant de vous lancer dans un tel projet. Ce nouvel élément devrait être en synergie avec les autres éléments de votre terrain. Placez la fin de votre spirale du côté sud, ainsi votre spirale bénéficiera d’une exposition au soleil optimale. De cette façon, les plantes qui demandent plus d’ombres seront exposées au nord. En règle générale, une spirale aromatique mesure entre 1.5 et 2m de diamètre pour une hauteur variant de 80 cm à plus d’un mètre. Pour vous aider à délimiter votre cercle, vous pouvez utiliser un piquet et une corde. Il est important que le diamètre ne dépasse pas 2m pour que vous puissiez accéder facilement à toutes vos plantes. Il faut apporter un soin tout particulier à la construction de votre spirale, car l’agencement de vos bordures aura un impact sur la stabilité et la durabilité de votre architecture. Pour permettre de créer un habitat riche de biodiversité et une meilleure implantation des végétaux, il faut que les bordures soient en pierres ou en briques et qu’elles ne soient pas maçonnées. Pour permettre un bon drainage de votre spirale, vous pouvez remplir aux deux tiers de pierres, pots cassés, gravats, etc. Choisissez vos plantes en fonction de vos goûts! Ce qu’il faut retenir au moment de venir planter celles-ci, c’est qu’une spirale aromatique va créer 4 zones. La zone centrale, très drainante, est l’endroit le plus chaud et sec. C’est la zone parfaite pour planter entre autres du romarin, du thym, de la lavande, de la camomille, de la sauge, de l’origan. La zone est/nord-est est un peu plus humide que la précédente. Elle est parfaite pour la roquette, les capucines, le cumin, les soucis, et autres plantes. La zone au nord de la spirale est la plus ombragée de l’architecture. Elle conviendra entre autres pour la ciboulette, le persil, la coriandre, la pimprenelle. La zone ouest/sud-ouest qui représente la descente de la spirale est idéale par exemple pour l’ail, l’aneth, l’estragon, la valériane, le basilic, les géraniums. Pourquoi construire une spirale aromatique dans son jardin? Pour avoir une multitude de plantes aromatiques Pour attirer la biodiversité et les pollinisateurs La spirale aromatique procure à différentes espèces d’insectes un habitat favorable pour y construire leur niche et leur abri. De plus, les plantes aromatiques attirent les pollinisateurs par ces diverses floraisons. Pour l’esthétisme

La spirale à herbes aromatiques est une culture sur butte qui s’élève, comme son nom l’indique, en spirale. La spirale vous permet de cultiver, en toute saison, une grande diversité d’herbes aromatiques. Thym, romarin, origan, ciboulette, sauge, coriandre, basilic… y sont rassemblés dans un même espace. La structure permet de répartir les plantes aromatiques en fonction de leurs besoins en eau et en chaleur. Tout d’abord, choisissez un emplacement exposé au soleil, proche de votre cuisine. Commencez par former au sol un cercle avec des pierres sur une couche de sable. La structure de la spirale aromatique est en pierres sèches ou en briques liées avec de l’argile. Les plantes doivent être réparties en zones, selon un agencement bien précis. En hauteur, sur la partie exposée au soleil, privilégiez les plantes méditerranéennes, aimant les sols secs. Au centre, installez des plantes aromatiques peu exigeantes. Le bas de la spirale, plus riche en eau, accueille celles qui ont besoin de fraîcheur et de terre riche. L’installation d’une spirale aromatique dans son jardin en permaculture est également un agréable moment de jardinage à partager avec des enfants.

La spirale aromatique en permaculture est une solution ingénieuse pour réunir dans un même endroit des plantes aromatiques aux besoins différents. Ce parterre surélevé constitué de pierres et de terre argileuse crée des microclimats différents, propices au développement de différentes espèces. Mélange de zones sèches et humides, sol riche ou pauvre en nutriments, il offre un espace dédié à chaque plante, du thym au persil en passant par la ciboulette. La spirale aromatique est un muret de pierres monté, comme son nom l’indique, en forme de spirale. Ce cercle d’un diamètre relativement restreint (entre 1,5 et 2 m) est garni de terre et de cailloux. Pour installer une spirale aromatique en permaculture nécessite de tenir compte de certains paramètres. Installer une spirale aromatique en permaculture est relativement simple, à condition de suivre des étapes précises. Commencez par étaler une couche de sable sur un diamètre d’environ 2 mètres pour former le fond de la spirale. Dessinez la forme au sol. Commencez la construction avec le mur au centre de la spirale : il doit atteindre environ 1 mètre de haut. Remplissez le centre de gravats et de pierre. Ajoutez une couche de sable d’environ 30 cm. Remplissez les contours de terre. Créez une zone plus riche dans la partie basse en ajoutant du compost. Chaque espèce trouve sa place dans cette culture sur butte! Le sommet de la spirale aromatique offre des zones sèches et fortement ensoleillées idéales pour des plantes comme le thym, la lavande, le romarin ou la sauge. La petite pimprenelle, l’armoise, la ciboulette et l’origan se plairont à mi-hauteur du cercle. Plus humide et ombragée, la zone basse accueillera des aromates comme la coriandre, le persil ou le basilic. Pour favoriser la vie autour de ce cercle d’herbes aromatiques, installez une petite mare au pied de la construction. Côté entretien, un désherbage manuel léger suffit.

La spirale aromatique offre une grande variété d'aromates pour cuisiner, en occupant un minimum d'espace. Elle permet d'installer sur un même terrain des plantes qui n'ont pas les mêmes besoins. En haut de la spirale, le sol est très sec, ce qui convient bien à la sauge officinale par exemple, tandis qu'en bas on pourra planter de la menthe, qui apprécie une terre humide. Au Sud, on installe les plantes qui aiment le soleil, et au Nord, celles qui préfèrent l'ombre créée par la spirale elle-même. Pour construire une spirale aromatique, vous aurez besoin d'une pioche, d'une bêche, de ficelle et d'un bâton d'un mètre. Plantez un bâton près de votre cuisine, dans un endroit bien exposé, pour figurer le centre du cercle. Attachez une ficelle d'un mètre de long à ce bâton pour vous aider à tracer le cercle. Disposez des petites pierres pour le délimiter. Plus on monte, moins les plates-bandes auront une couche épaisse de terre et plus il y aura de gravats. Ainsi, l'humidité ne sera pas retenue en haut de la spirale et l'eau de pluie s'écoulera aux étages plus bas. Vous pouvez mélanger du sable à la terre pour le haut de la spirale. Isabelle de Lanjamet conseille de dessiner une spirale qui tourne vers la gauche, en suivant la course du soleil. Ainsi les plantes bénéficient de plus de soleil dans la journée. Votre spirale n'a pas à être parfaite, seulement à être solide. À vous de lui donner la pente que vous souhaitez!

Une spirale aromatique est une plate-bande en trois dimensions qui s’intègre harmonieusement dans l’écosystème d’un jardin. Cette structure compacte et élégante permet de cultiver un large éventail de plantes aromatiques dans un espace restreint, optimisant ainsi les quelques mètres carrés qu’elle occupe. La spirale aromatique crée naturellement différents microclimats à chaque niveau, ces variations de température, d’humidité et d’exposition solaire au sein d’un même espace permettent de répondre aux besoins spécifiques de diverses plantes aromatiques. La spirale aromatique est un jardin en forme de spirale, elle utilise la hauteur pour créer différents types de conditions pour les plantes. Pour réaliser une spirale aromatique dans votre jardin, commencez par rassembler les matériaux nécessaires : pierres ou briques pour la structure, gravats pour le drainage, terre, compost, et éventuellement du sable grossier. La construction des murets en empilant des pierres ou des briques pour former une spirale ascendante, veillez à créer des niches entre les pierres pour encourager la biodiversité et offrir des abris aux petits insectes et pollinisateurs. Plantation via les herbes aromatiques en fonction de leurs besoins spécifiques à chaque niveau de la spirale. Au sommet la zone méditerranéenne, pour les plantes méditerranéennes comme le thym, le romarin, qui prospèrent dans un environnement sec. Le milieu, la zone intermédiaire pour les plantes zones tempérées mois exigeante comme la bourrache, la ciboulette, préférant des sols plus riches et humides. Le bas de la spirale ou zone fraiche pour les plantes tel que l’oseille, le cresson, aimant l’ombre et l’humidité.

Une spirale aromatique est très typique en Permaculture, qui permet d’avoir, de façon simple et très commode, une bonne variété d’espèces de plantes très utiles. La spirale des aromates permet en un minimum de place, d’exprimer un maximum des potentialités possibles sur un site, grâce au voisinage de différents microclimats, terrains, humidité, expositions. La spirale des aromates permet de disposer aisément et simplement de plantes pour les infusions, les salades, les remèdes et la cuisine. On veillera à disposer cette réserve de plantes culinaires, aromatiques et médicinales près de la maison ou dans une zone de passages fréquents. Il s’agit de la zone 1 des plantations les plus proches de l’habitation, selon la classification de la permaculture. La spirale des aromates est composée d’un parterre en forme de spirale qui commençant à l’horizontale du sol, s’élève jusqu’à atteindre en son centre une hauteur maximum. Un intérêt de la spirale est qu’elle procure différentes orientations, espaces de soleil et d’ombre, endroits plus humides ou plus secs… rendant possible une plus large variété de plantes. On peut réaliser la spirale avec diverses formes et tailles. Pour une spirale de maniement facile : 1,60 m de diamètre pour 1m de hauteur conviennent bien. Une proposition est de réaliser trois cercles concentriques de murets de pierre. Les pierres peuvent être locales, et la terre peut venir des restes ramassés dans les environs. Il faut enterrer une partie de la pierre du muret pour soutenir la spirale. Une autre possibilité est de réaliser un monticule de terre et de fabriquer la spirale en forme de rampe à partir du sommet jusqu’à la base. On peut également créer des espaces d’eau en fin de spirale qu’au sommet en installant des récipients où l’on pourra planter de la menthe aquatique. Il faut nettoyer les plantes de temps en temps pour éviter l’invasion de certaines, le développement démesuré ou la pourriture. Les menthes sont envahissantes, il faut donc veiller à ce qu’elles ne prennent pas la place d’autres herbes.