Comment créer un jardin de plantes aromatiques ?

Pour créer un jardin de plantes aromatiques, choisissez le contenant de votre choix, comme un vieux panier à salade qui donnera une touche vintage à votre jardin. Déposez du sisal sur le pourtour intérieur ou de la toile de jute à l'intérieur du panier. Ajoutez une épaisse feuille en plastique pour doubler votre panier ajouré. Percez des trous sur les côtés et en-dessous grâce à votre couteau rétractable afin de laisser passer l'eau lors de l'arrosage. Remplissez d’un mélange léger avec votre déplantoir. Insérez des mottes d'herbes humides. Tassez et arrosez. Vous pouvez également planter en fonction de l’exposition du soleil dans les cavités de votre pot différentes plantes aromatiques, comme le persil plat et frisé, cerfeuil et ciboulette à l’ombre, et le basilic, thym, sarriette et sauge au soleil. Humidifiez la motte de vos plantes, asséchez le fond de la cavité principale avec des graviers, et comblez-le jusqu’aux premiers godets d’un mélange de terreau et de sable à l’aide de votre déplantoir. Il est aussi possible de planter dans votre potager en rang semé pour vous assurer des récoltes fourmillantes et permanentes en mélangeant cerfeuil, aneth, coriandre, ciboulette. Travaillez et affinez votre terre en utilisant votre griffe de jardin, creusez un sillon peu profond à l’aide de votre déplantoir, semez les graines, rebouchez, et arrosez délicatement. Il est important de récolter vos herbes fréquemment, quelle que soit la catégorie, et de penser à protéger votre pot d’herbes aromatiques en hiver dans les régions fraîches.

Le premier et peut-être le plus crucial des choix que vous devrez faire lors de la création d'un jardin d'herbes aromatiques est celui de l'emplacement. Les herbes aromatiques ont des besoins spécifiques en lumière, en température et en humidité. Voici quelques conseils pour choisir l'emplacement idéal : Lumière du soleil : La plupart des herbes aromatiques préfèrent un emplacement ensoleillé avec au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Si vous avez un jardin ensoleillé, c'est l'endroit idéal. Pour les espaces ombragés, choisissez des herbes qui tolèrent l'ombre partielle, comme la menthe. Température : Assurez-vous que la zone que vous choisissez offre des températures adéquates pour les plantes que vous prévoyez de cultiver. La plupart des herbes aromatiques prospèrent dans des climats tempérés, mais certaines peuvent nécessiter une protection hivernale dans les régions plus froides. Humidité : Évitez les zones excessivement humides, car cela peut favoriser les maladies fongiques. Un bon drainage du sol est essentiel pour la santé des herbes. Une fois que vous avez trouvé l'emplacement idéal, il est temps de préparer le sol. Les herbes aromatiques poussent mieux dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide. Voici comment préparer le sol : Connaitre le pH : Commencez par tester le pH de votre sol. La plupart des herbes préfèrent un pH neutre à légèrement acide (entre 6,0 et 7,0). Enrichissement organique : Mélangez le compost ou d'autres amendements organiques dans le sol pour améliorer sa structure et sa fertilité. Desherber : éliminer les adventices qui pourrait gêner le dévloppement de vos futurs plantations Si vous n'avez pas de jardin extérieur, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques en pots sur un balcon, une terrasse ou même une fenêtre ensoleillée. Voici quelques points à considérer : Types de conteneurs : Les pots en terre cuite, en plastique ou en bois conviennent bien pour la culture en pot. Vous pouvez utiliser des petites jardinères afin de planter 3 aromatiques essentielles proches de votre cuisines. Assurez-vous qu'ils ont des trous de drainage. Tailles de pots : Sélectionnez des pots de taille appropriée pour chaque plante. Les herbes n'ont pas toutes les mêmes besoins en espace. Par exemple, le romarin a besoin de plus d'espace que la ciboulette. Préparation des contenants : Avant de planter, assurez-vous que les pots sont propres et ont un bon drainage. Vous pouvez ajouter une couche de gravier au fond pour améliorer le drainage. Maintenant que vous avez préparé l'emplacement ou les pots, il est temps de planter vos herbes aromatiques. Il existe plusieurs méthodes de propagation, notamment : Achat de plants : Si vous préférez, vous pouvez également acheter des plants déjà établis dans notre pépinière Le châtel des vivaces spécialistes des plantes aromatiques. Assurez-vous de choisir des plants sains avec des feuilles vertes et vigoureuses. Si vous êtes un jardinier débutant, c'est la solution la plus simple et la plus rapide pour obtenir un résultat optimum. Faites vos propres semis : Certaines herbes, comme le basilic et le persil, peuvent être cultivées à partir de graines. Suivez les instructions de semis sur l'emballage des graines et assurez-vous de les maintenir au chaud et humides jusqu'à la germination. Multiplication par boutures : Pour les jardiniers un peu plus chevronnés, beaucoup d'herbes peuvent être multipliées par boutures. Coupez une section saine de la plante mère et placez-la dans un pot avec du terreau. Gardez le sol humide jusqu'à ce que la bouture prenne racine. Il est également possible de faire une multiplication par division chez certaines herbes (comme la ciboulette) qui peuvent être divisées en sections plus petites et replantées. Cela les rajeunit et les encourage à pousser vigoureusement.

Implantation Une petite parcelle de 2m² suffit à créer un petit massif d’aromatiques. Choisissez un emplacement ensoleillé, afin de stimuler la production des huiles essentielles responsables de leur arôme. Ce massif sera assez proche de la maison, d’accès facile et praticable, même par temps pluvieux. Sol La plupart des plantes aromatiques affectionnent les sols meubles et bien drainés, avec un pH neutre à légèrement alcalin. Si le sol est lourd, le travailler pour l’ameublir en y mélangeant sable et cailloux assez gros, afin d’améliorer la circulation de l’eau. Les plantes aromatiques étant d’un caractère plutôt frugal, un apport annuel de bon compost suffira à leur alimentation. Choix des espèces et aménagement Les plantes aromatiques offrent une grande diversité de feuillages, de textures et de formes. Il est possible, avec ces seules plantes, de composer un massif utilitaire, mais aussi agréable à l’œil ; de nombreuses espèces ont en outre un feuillage persistant, permettant ainsi de prolonger l’intérêt du massif en hiver. Certaines aromatiques, comme la menthe, sont envahissantes et il vaut mieux les cultiver en pots. Disposez les plantes en tenant compte des hautes respectives : certaines comme thym ont un port rampant, d’autres dépassent facilement 1m ; c’est le cas de l’angélique ou du fenouil. Évitez de regrouper toutes les annuelles au même endroit. Le massif aurait triste mine en fin de saison. Les répartir plutôt entre des espèces persistantes. Piquer à côté de chaque pied une petite étiquette, précisant le nom de l’espèce. Pincer l’extrémité des tiges pour encourager la ramification, et supprimer les hampes florales, sauf chez les variétés cultivées pour leurs graines (carvi, aneth, coriandre ou fenouil) ; arroser régulièrement les espèces qui demandent un sol plus frais : menthe, cerfeuil ou basilic.