Comment bien utiliser un composteur ?

Pour bien composter, il faut mélanger des catégories opposées, en les brassant dès le départ ou en les disposant en couches alternées. Il faut mélanger des déchets carbonés et des déchets azotés. Il faut mélanger des déchets humides et des déchets secs. Il faut mélanger des déchets grossiers et des déchets fins. Les végétaux durs, longs et encombrants sont plus difficiles à composter. En sectionnant, fragmentant, écrasant ou broyant ces déchets, vous facilitez l’action des micro-organismes. Les micro-organismes utiles au compostage ont besoin d’oxygène. Intégrez des matières grossières : elles permettent une aération permanente des déchets. Réalisez un brassage régulier : au début du compostage, puis tous les 1 à 2 mois. Trop d’humidité empêche l’aération : le compostage est freiné et des odeurs désagréables se dégagent. Il faut surveiller son compost, par exemple au moment de l’apport de déchets frais, pour déceler un excès ou un déficit d’humidité, des zones mal décomposées, des odeurs... À partir de là, les interventions sont faciles et prennent en général peu de temps.

Le composteur doit idéalement être installé près de la maison, dans un endroit facile d’accès. Choisissez un endroit bien drainé, semi ombragé et à l’abri du vent. Installez le composteur directement sur le sol. Mélangez idéalement les 30 premiers centimètres à chaque apport de déchets. Pensez à aérer régulièrement, sans trop mélanger le fond du composteur. Prenez une poignée de compost dans vos mains afin de vérifier le taux d’humidité. Si la matière s’effrite, le compost est trop sec. Si de l’eau s’écoule entre vos doigts, le tas est trop humide. Lorsque le taux d’humidité est idéal, le tas forme une boule quand il est pressé.

Pour bien utiliser un composteur, il faut d'abord comprendre le fonctionnement du compostage, qui est un procédé naturel de transformation de matières organiques fermentescibles par des micro-organismes. Le composteur permet d'obtenir un amendement en l'espace de quelques mois seulement, avec des temps de transformation variables selon le modèle : 5 à 18 mois pour un bac à compost classique, et 3 à 6 mois pour un composteur rotatif ou un lombricomposteur. Trois règles d'or sont à respecter pour réussir le compostage : bien mélanger le compost 1 à 2 fois par semaine, aérer le compost pour apporter suffisamment d'oxygène aux bactéries, et surveiller l'humidité ambiante. La composition du compost est également importante, avec 60% de déchets verts (déchets humides comme les restes de nourriture végétale) et le reste en déchets bruns (déchets secs comme les ordures ménagères biodégradables). Enfin, il est important de proportionner correctement les matières humides et sèches.