Qu'est-ce qui est mieux, les semences biologiques ou les semences anciennes ?

Les semences biologiques coûtent certes, généralement, plus cher. Mais ce prix est lié au surcoût engendré par le mode de production biologique. Techniquement la production de semences en agriculture biologique est plus difficile et plus risquée. Acheter des semences biologiques c'est donc affirmer sa volonté de manger bio de la graine à l'assiette mais aussi protéger l'environnement. Les semences bio sont multipliées selon un mode de production biologique. Les traitements phytosanitaires sont donc absents. Leur production a donc un impact quasi nul sur l'environnement. Elles doivent être obligatoirement utilisées par les agriculteurs biologiques (sauf dérogations).

Il est important de choisir des semences de qualité, qu'elles soient biologiques ou des variétés anciennes, pour assurer le succès de votre potager en permaculture. Les semences biologiques sont disponibles dans les jardineries et les sites de vente en ligne, tandis que les variétés anciennes peuvent être trouvées via des échanges de graines ou des associations locales. Il est essentiel de sélectionner des semences reproductibles pour pouvoir les récupérer d'une année sur l'autre et les reproduire. Les échanges de graines et de variétés peuvent être une excellente façon de découvrir de nouvelles variétés à cultiver, mais il est important de contrôler la qualité et la variété des semences reçues. Les semences anciennes et les variétés biologiques peuvent être un investissement à long terme, car elles peuvent être reproduites et conservées pour les années à venir. Les échanges locaux et les associations peuvent également aider à conserver des variétés locales adaptées à votre environnement. En choisissant soigneusement vos semences, vous pouvez créer un potager en permaculture diversifié et prospère. Enfin, il est important de noter que les semences biologiques et les variétés anciennes peuvent offrir des avantages tels que la biodiversité et la résilience, mais il est important de considérer les facteurs tels que le taux de germination, la qualité et le prix lors de la sélection des semences.

Les semences hybrides, les plus courantes dans le commerce aujourd'hui, sont le fruit du croisement contrôlé de deux variétés de plantes différentes pour produire une nouvelle plante avec des caractéristiques spécifiques. Le problème c'est que ces caractéristiques sont en général d'ordre économique au dépens d'autres caractéristiques tel que la saveur et la rusticité. En outre, les semences issues de plantes hybrides ne conservent généralement pas ces caractéristiques de manière fiable sur plusieurs générations et ne peuvent donc pas être ressemées. De plus en plus de jardiniers se tournent vers les semences anciennes ou paysannes reproductibles, car, à la différence des semences hybrides, elles comportent les avantages suivants : 🌱 Biodiversité & Adaptabilité : Ces variétés, adaptées à des conditions locales, renforcent la biodiversité agricole et offrent une résistance naturelle aux stress environnementaux. En effet elles sont le reflet d'un patrimoine agricole, transmis de génération en génération pour ses qualités gustatives, sa rusticité et son terroir.