Quels sont les dangers liés au compost ?

Certains déchets ne doivent pas être mis dans le compost car ils peuvent attirer des rongeurs et des mouches, comme les restes de viande et de poisson. Les détritus tels que les os et les arêtes ne se décomposent pas et peuvent contaminer le compost en cas de salmonelle ou de listeria. Les coquilles de noix, de noisette et d'amande sont trop longues à décomposer et n'ont pas d'intérêt. Les noyaux d'avocat, de pêche et de cerise ne se décomposent pas. Les coquillages tels que les huîtres, les moules et les palourdes restent intactes. Les épluchures d'orange, de citron et de clémentine sont trop longues à se décomposer. Les branches de rosiers et les ronces sont épineuses et très ligneuses, et ne conviennent pas au compost à moins d'être broyées très finement. Les excréments de chien et la litière du chat ne conviennent pas non plus au compost, sauf si l'on utilise une technique japonaise de fermentation appelée Bokashi. Les mégots doivent aller à la poubelle, tandis que la cendre de bois peut être compostée. Les matières grasses telles que le beurre et l'huile de friteuse n'ont pas leur place dans le bac à compost. Les sacs biodégradables à usage unique ne doivent pas être compostés car leur dégradation totale n'est pas garantie.