Quelle surface de potager pour être autonome ?
Élodie Dijoux
2025-06-28 19:30:31
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Un potager dont la surface est comprise entre 20 et 50m² permet de s’initier à la culture des légumes. En matière de potager on considère généralement qu’une surface de 50m² par personne est nécessaire. Le type de potager le plus répandu en France s’étend sur 100m² en moyenne. Bien organisé et bien conduit, il permet de récolter une bonne partie de l’année des légumes frais pour une famille de 4 personnes. A partir d’une surface de 300 m², le potager devient véritablement nourricier mais si vous voulez être totalement autonome, vous devrez compter 500 à 600m². Il permet de cultiver toute l’année des légumes et de faire des réserves pour l’hiver grâce aux conserves et à la congélation.