Qu'est-ce que le paillis organique et pourquoi l'utiliser ?

Le paillis est une couche de paille, ou d’un autre matériau, destinée à protéger le sol. Le paillis a la capacité de protéger le système racinaire des plantes plus fragiles en conservant la température du sol plus stable. Il peut aussi servir d’isolant dans les protections hivernales, comme les cônes à rosier. Le paillis peut être également utilisé pour réduire la croissance des mauvaises herbes en été, mais aussi pour protéger le sol des plantes plus fragiles en automne. En plus de limiter la croissance des mauvaises herbes, le paillis est très utile pour conserver le sol humide, limiter l’évaporation et ainsi réduire les arrosages pendant les canicules. Le paillis peut être fait de feuilles mortes déchiquetées, qui seront incorporées au sol au printemps suivant et enrichiront ainsi le sol. Il est important d’utiliser des feuilles saines, qui n’ont pas été contaminées par les maladies pendant la saison estivale. L’avantage d’utiliser des feuilles déchiquetées est qu’elles pourront être incorporées au sol au printemps suivant et ainsi l’enrichir. La paille peut être placée au potager pour réduire la présence des mauvaises herbes, mais aussi pour protéger certaines cultures établies en automne, comme l’ail.