Quelle plante consomme le plus d'eau par jour ?

Un grand arbre feuillu n’a besoin que de 250 litres un jour d’été. Les carottes sont encore plus économes en eau (130 l/kg), mais les pommes de terre qui ont besoin du double, le sont un peu moins. Parmi les aliments dont la culture nécessite beaucoup d’eau, on peut citer les amandes (jusqu’à 15 000 l/kg), le soja (1800 l/kg), l’avocat (jusqu’à 1500 l/kg) et les asperges (1400 l/kg). La betterave rouge, l’ail et le radis blanc se contentent de peu d’eau. En général, vous n’avez pas besoin de les arroser si vous souhaitez les cultiver vous-même. La consommation d’eau par personne est de 300 litres par jour, en comptant la part de l’agriculture et de l’industrie. Dans les ménages, c’est la chasse d’eau qui consomme le plus d’eau, avec 40 litres par personne et par jour. Si nous ajoutons également la consommation d’eau due aux biens importés (fruits, légumes, t-shirts, etc.), nous arrivons même à plus de 4000 litres par jour. Les pommes (700 l/kg) et les concombres (350 l/kg) ont une consommation plus modeste.

Le bambou, et particulièrement le tergesia, consomme une grande quantité d'eau. Bien que ce ne soit pas une plante de marécage, s'il manque d'eau, le bambou peut vite perdre son feuillage. Aussi appelé plante mosaïque, le fittonia peut faire office de plante décoratrice très élégante. Le fittonia est une plante qui supporte très bien la chaleur et un haut taux d'humidité. Il peut donc consommer une quantité importante d'eau sans problème. En plus d'être résistante au froid, la bruyère nécessite d'être souvent arrosée, au risque que la terre ne sèche très rapidement. Les plantes carnivores, et plus spécifiquement les sarracenia, ont besoin d'humidité pour croître.