Quelles sont les étapes de la fertilisation chez les plantes ?

Les éléments majeurs, indispensables à la plante L’azote est indispensable à la croissance de la plante et à l’élaboration de nouvelles feuilles. Un excès stimule une croissance exubérante de la partie aérienne, et tend à prolonger la phase de croissance en vert et à retarder la floraison. Une carence en azote se traduit par une chlorose, une réduction générale de la croissance, en particulier de la ramification, donc potentiellement du nombre de fleurs produites et de leur taille. Cependant, une carence modérée favorise une floraison plus précoce. Les apports de potassium et de phosphore tendent à augmenter l’intensité de floraison, comme le nombre de fleurs produites, notamment pour l’olivier, et à avancer légèrement le début de floraison sans en modifier la durée comme pour le riz. Le magnésium, constituant de la chlorophylle, est indispensable à la photosynthèse et à la translocation des assimilats carbonés dans les différentes parties de la plante. En cultures en sol, les carences sont rares et sont plutôt liées à des excès de calcium ou de potassium qui limitent son absorption par les racines. Les autres macro-éléments ont des rôles spécifiques dans le métabolisme de la plante, en particulier dans des fonctions de régulation (activation d’enzymes, maintien d’un équilibre ionique). Le calcium joue un rôle important dans la division cellulaire et le maintien de l’intégrité des membranes cellulaires. Comme il intervient dans les jeunes organes en formation et qu’il est peu mobile dans la plante, une carence se traduit par une déformation et une nécrose de ces organes. Il faut toutefois éviter toute surfertilisation qui affecterait le développement des nodules et réduirait par conséquent la fixation ultérieure d’azote.

La fleur est constituée de pétales, d’étamines avec les sacs polliniques, et des pistils ou carpelles avec les ovaires et les stigmates. Lorsqu'un grain de pollen se dépose sur la partie terminale du pistil, il germe et forme un long tube pollinique dans lequel se forment deux gamètes mâles. Quand l'extrémité du tube pollinique arrive au contact de l'ovule, les gamètes mâles pénètrent à l'intérieur, pour atteindre le sac embryonnaire, gamétophyte femelle contenant sept cellules, dont l'une est l'oosphère. L'un des deux gamètes mâles féconde l'oosphère, dont le développement donnera l'embryon, tandis que l'autre fusionne avec une grande cellule à deux noyaux, qui fournira les réserves de la graine. Les deux gamètes formeront alors un embryon qui par la suite deviendra une graine. Cette graine formera ainsi la nouvelle plante. Si les conditions sont favorables, la graine germe : le premier organe à apparaître est une petite racine appelée radicule.