Comment réduire l'empreinte carbone de l'agriculture ?

L’utilisation des pratiques d’agriculture durable implique l’utilisation de méthodes de culture respectueuses de l’environnement, proches de l’agriculture durable et à faible impact écologique, telles que la réduction de l’utilisation excessive de pesticides, l’optimisation des engrais dans les cultures intensives et la collecte des eaux de pluie pour l’irrigation des cultures. L’incorporation de l’agriculture de conservation consiste à cultiver les sols sans mécanisation, ce qui réduit le compactage du sol et augmente l’activité biologique, entraînant ainsi une meilleure fertilité du sol. L’utilisation des pratiques d’agriculture protéique comprend la production d’aliments à partir de sources alternatives et la réduction de l’utilisation de ressources naturelles intensives telles que l’eau et l’énergie. La réduction de l’utilisation des combustibles fossiles dans les processus de culture peut être obtenue par l’adoption de technologies d’énergies renouvelables, telles que l’utilisation de panneaux solaires pour alimenter les brumisateurs, les systèmes d’irrigation et d’autres équipements. La limitation de la quantité d’engrais et de pesticides utilisés permettra de réduire l’impact environnemental des produits chimiques libérés dans l’environnement. Un certain nombre de stratégies ont été développées pour réduire l’empreinte carbone des cultures, dont beaucoup peuvent être mises en œuvre dans des exploitations de toutes tailles. Il s’agit notamment, d’améliorer l’efficacité énergétique, d’opter pour une agriculture de conservation, d’utiliser des engrais durables ou de réduire l’utilisation des terres. Certaines exploitations ont même commencé à utiliser l’énergie solaire ou à opter pour les énergies renouvelables pour répondre à leurs besoins en carburant. Une pratique courante est l’utilisation de systèmes de pompage passif pour l’irrigation, qui exploitent l’énergie lumineuse du soleil pour le pompage de l’eau. Cela permet de réduire la quantité de carburant nécessaire au pompage de l’eau dans l’exploitation agricole. L’agriculture biologique et l’agriculture conventionnelle s’efforcent également de réduire l’empreinte carbone des cultures par une prise de conscience écologique, de bonnes pratiques et des méthodes de production respectueuses de l’environnement. Cela implique l’utilisation d’engrais biologiques et conventionnels, la conservation des sols et l’utilisation de composants végétaux pour lutter contre les ravageurs. Ces pratiques permettent de réduire la quantité de gaz à effet de serre émise par les cultures, ce qui contribue à réduire l’impact global des cultures sur le climat.

La réduction de l'impact environnemental et l'augmentation de la résilience du secteur doivent devenir l'un des principaux objectifs des institutions, des chaînes d'approvisionnement et des exploitations agricoles. Utiliser les produits phytopharmaceutiques à bon escient commence par une application minutieuse des principes de la lutte intégrée contre les ravageurs. Disposer de données sur l'impact environnemental de votre production est le point de départ du calcul de vos émissions. L'utilisation de systèmes d'irrigation de précision, associée au système DSS, vous permet de réduire considérablement votre empreinte hydrique. La technologie du taux variable est un outil qui permet de réduire son utilisation. Le thème de la Journée de la Terre 2022 est "Investir dans notre planète". Pour que le secteur agricole devienne plus durable, il est essentiel d'investir dans l'innovation technologique et la formation de toutes les parties prenantes.

Le Haut conseil pour le climat préconise plusieurs leviers pour réduire leur empreinte carbone. L’organisme indépendant préconise une transition vers une agriculture « climato-intelligente » à travers le choix de plantes plus tolérantes à la sécheresse, la sélection de races animales supportant la chaleur, la diversification des cultures, etc. Il encourage également les pratiques agronomiques moins carbonées comme la réduction de l’usage des engrais azotés, la gestion naturelle des troupeaux et de leurs déjections ou le stockage du carbone dans les sols. L’industrie alimentaire est quant à elle invitée à agir, entre autres, sur l’approvisionnement en matières premières agricoles, à réduire sa consommation énergétique et à repenser sa chaîne logistique pour limiter les transports. Il est aussi possible d’agir à l’échelle individuelle. Réduire les déchets alimentaires constituent par exemple un levier majeur quand on sait qu’environ 20 % de la nourriture produite est jetée, soit 150 kg par Français et par an. Il s’agit aussi de manger local et de saison, tout en consommant moins de protéines animales et plus de protéines végétales.