Comment tailler un arbre fruitier pour qu'il reste petit ?

Pour tailler un arbre fruitier et qu'il reste petit, vous devez d'abord couper les gourmands qui se développent souvent à la base du tronc ou parfois sur les branches, car ce sont des branches très droites et vigoureuses qui pompent la sève au détriment des autres et risquent de déséquilibrer la forme de votre arbre fruitier. Enlevez également le bois mort, flétri et les branches trop frêles pour garder l'arbre sain. Supprimez les branches qui se croisent pour que chacune ait sa place vers la lumière et les branches qui partent vers l'intérieur de l'arbre, car elles ne sont pas souhaitables. Taillez au maximum un tiers du volume des branches pour permettre à votre arbre de se renouveler et de garder un équilibre acceptable entre ramure et racines. L'un des maîtres-mots de la taille est « lumière », car le soleil doit pouvoir illuminer chaque fruit, il faut donc obtenir une ramure de branches régulières, harmonieuse et suffisamment aérée. En dégageant le coeur de votre pommier ou poirier, vous permettez ainsi au soleil d'atteindre chaque partie de l'arbre et vous faciliterez la récolte. Les branches qui partent vers l'extérieur doivent être orientées dans le bon sens lors de la taille. Il faut également veiller à équilibrer la ramure en supprimant ou en raccourcissant les branches qui seraient plus longues ou denses d'un côté de l'arbre que de l'autre. L'arbre doit avoir un volume réduit régulièrement, dépendant de son âge et de sa forme voulue, comme pour les pommiers retombants qui n'ont pas besoin de taille fruitière une fois formés.