L'eau gèle-t-elle à 32 ou en dessous de 32 ?
Richard Lucas
2025-08-08 20:59:54
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: 18
L'eau douce se fige à la température habituelle.
Sans sel, le point de congélation de l’eau au repos se trouve à 0 °C, soit 32 °F.
L'eau gèle à une température qui correspond à 32 degrés Fahrenheit.
En revanche, l'eau salée a besoin d'une température plus basse pour geler, car la salinité correspond à la quantité de sel dissoute dans 1 kilogramme d’eau.
Ainsi, plus le taux de sel est élevé, plus la température doit être basse pour transformer l’eau en glace.
Par exemple, avec une teneur en sel de 10 grammes par kilogramme, l’eau gèle à -7 °C.
Avec 23 grammes par kilogramme, elle se fige à -21 °C.
Or, dans les océans, la salinité moyenne est de 35 grammes par kilogramme.
Voilà pourquoi une mer profonde ne gèle pas facilement.
C'est pourquoi la surface d’un lac, tranquille et douce, peut geler à des températures hivernales classiques.
Mais l’eau des océans, agitée et très salée, ne gèle qu’à des températures polaires.
Aimé Georges
2025-07-29 00:50:13
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: 16
Un compteur d’eau peut commencer à geler à partir de 0 degré Celsius, qui est le point de congélation de l’eau.
Cependant, plusieurs facteurs peuvent influencer cette température, y compris la durée d’exposition au froid, le niveau d’isolation du compteur et le débit d’eau à travers le compteur.
Si l’eau circule régulièrement, elle a moins de chances de geler, même à des températures basses.
Par conséquent, même s’il fait moins de 0 degré, votre compteur d’eau ne gèlera pas nécessairement immédiatement, surtout s’il est bien isolé et si l’eau circule régulièrement.
Un compteur d’eau peut commencer à geler à partir de 0 degré Celsius (32 degrés Fahrenheit), qui est le point de congélation de l’eau.
Théophile Pires
2025-07-29 00:02:12
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: 29
Il faut parvenir à moins 48°C pour être sûr de transformer l'eau en glace.
L'eau n'est pas obligée de geler tant que la température n'est pas descendue à -48°C.
C'est nécessaire pour prédire combien d'eau dans l'atmosphère est à l'état liquide ou à l'état de cristaux.
C'est important pour les prédictions sur le climat mondial.
La question-clé, c'est dans quelles conditions ces noyaux se forment-ils et sont assez grands pour grossir?
En simulant sur ordinateur le comportement de milliers de molécules d'eau, les deux chimistes ont cherché à déterminer à quelle vitesse se forment les cristaux de glace et à quelle température doit descendre l'eau pour atteindre son taux maximal de cristallisation et geler obligatoirement.
Réponse : -48°C.
Denis Goncalves
2025-07-28 22:54:03
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: 15
L’eau ne gèle pas forcément à 0°C.
Si elle est assez pure, elle peut rester liquide à des températures négatives.
Des mesures expérimentales avaient suggéré que l’eau pouvait être en surfusion jusqu’à -41°C.
Mais cette valeur serait sous-estimée.
Après avoir étudié et modélisé la surfusion, deux chimistes américains suggèrent que l’eau pourrait rester liquide jusqu’à -48°C.
Ceci explique qu’il suffit de secouer une bouteille d’eau en surfusion pour changer son contenu en glace.
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