Un jardin de plantes aromatiques est appelé un jardin des simples.
Les simples sont les plantes utilisées depuis l'antiquité pour leurs vertus médicinales, les simplicis herba.
Un jardin de simples ne comprend pas seulement des plantes médicinales, mais elles y sont associées à des plantes aromatiques et condimentaires, dont la plupart d'entre elles ont également des vertus thérapeutiques.
Invitez les aromatiques et les condimentaires à entrer dans votre jardin des simples.
L'hysope, contre les affections bronchiques et le nez bouché, et pour rehausser les sauces.
La lavande, contre les troubles du sommeil et pour aromatiser les desserts.
La mélisse, contre les troubles nerveux du sommeil et digestifs et pour assaisonner les salades.
La menthe, contre les troubles de la digestion et pour parfumer votre cuisine.
Le romarin, pour son action sur le foie et son côté stimulant, et pour aromatiser les viandes.
La sauge officinale, contre les problèmes digestifs et les règles difficiles, et pour donner du goût aux farces.
Et encore : l'aneth, l'armoise commune, la camomille romaine, le coquelicot, le fenouil doux, la marjolaine vraie, le serpolet, le souci, la verveine odorante, la verveine sucrante... la liste est longue.