Quel légume ne faut-il pas pailler ?

Cependant, certains légumes nécessitent une attention particulière avant d’être paillés : Légumes racines à semis direct (carottes, radis, betteraves) : il faut attendre que les jeunes plants soient bien développés avant d’appliquer un paillage, sinon ils risquent d’être étouffés. Bulbes (ail, oignon, échalote) : ces cultures supportent mal l’humidité excessive. Un paillage trop épais peut favoriser leur pourrissement. Mieux vaut les pailler à l’automne lorsque le sol est au repos.

On évite de pailler l’oignon, l’ail ou l’échalote sur un sol argileux, retenant l’humidité, au risque de faire pourrir les bulbes ou les caïeux. Pour les autres légumes (pomme de terre, tomate, aubergine, poivron, etc), aucun risque à pailler, à condition de choisir les bons matériaux selon les saisons !