Le jardinage en lasagnes est une technique qui permet de cultiver des surfaces peu voire incultivables en créant un sol par-dessus, en alternant des couches de résidus verts et bruns.
Cette technique a de nombreux avantages, tels que la flexibilité et la facilité de mise en place, la réduction du travail nécessaire pour l'entretien, l'amélioration de la productivité des surfaces tout en réduisant l'arrosage et les amendements, ainsi que la présence des adventices.
Il est possible d’imaginer les lasagnes comme des tas de compost que l'on va cultiver.
Le jardinage en lasagnes permet de recycler les déchets verts et ménagers, bénéficiant ainsi à la biodiversité du sol.
Il est conseillé de commencer la construction d'un jardin en lasagne pendant l’automne.
Il est possible d’assembler un jardin en lasagne à tout moment de l’année.
Mettriez en place des cultures grimpantes haute, tel que tomate, au sommet ou au centre, des plantes intermédiaires au milieu et des plantes basses, tel que melon, sur les côtés.
Lorsque votre lasagne est prête, il suffit de semer ou de planter de la même manière que dans un potager classique.
Le potager en lasagne n’est pas permanent et est une technique réversible.
Si vous souhaitez conserver votre lasagne et la replanter l’année suivante, il suffit d’ajouter de nouvelles couches.
Si vous souhaitez arrêter l’expérience, votre potager en lasagne peut devenir un excellent substrat pour le reste de votre jardin.